Darmowa dostawa (kurier DHL) już od 300,00 zł
Darmowa dostawa (paczkomaty InPost ) już od 200,00 zł.

Etiopia Yirgacheffe

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 37,50 zł 37.50
Cena netto: 30,49 zł
ilość szt.
Zyskujesz 0 pkt [?]
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

Etiopska Yirgacheffe wymyka się  ogólnym regułom charakteryzującym kawę. Nie jest ziarnem dużym ani też szczególnie ładnym, jest średniej wielkości. Wbrew wyobrażeniu, że kawy afrykańskie są bardzo owocowe (kwaskowe) ta kawa jest wyjątkowo zrównoważona nie ma dominujących nut owocowych. W jej smaku można znaleźć wszystko i w idealnych  proporcjach, po środku słodycz karmelu i mlecznej czekolady, delikatną gorycz gorzkiej czekolady na dole oraz górne smaki owocowo - winne uzupełniające całość. To sprawia, że smak i zapach są szczególnie wyraziste, a jednocześnie naturalne. Jest kawą o średniej mocy, a jednak z długo utrzymującym się bardzo przyjemnym posmakiem na podniebieniu. Jest jedną z niewielu kaw, o tak bogatym i pełnym smaku łączącym świeżą owocowość przełamaną słodyczą i uzupełnioną odpowiednią ilością goryczki. Przy tym wszystkim, ma wyjątkowo przyjemne body, a jej aromat jest tak zniewalający że nie pozwala pozostać obojętnym. Jedna z najlepszych kaw afrykańskich, wysoko oceniana  na całym świecie. Doskonała do metod alternatywnych, ale także jako espresso. Najlepiej smakuje bez żadnych dodatków. Polecana także do cold brew.

Uprawiana na wysokości 1800 - 2100 m n.p.m.w okolicach miasta Yirgacheffe, dawniej Sidamo, a obecnie administracyjnie należy do Regionu Narodów, Narodowości i Ludów Południa. Jak podają przekazy historyczne, Etiopia jest kolebką gatunku ARABICA i słynie z najsilniejszej tradycji uprawy i picia kawy. Region ten leży w strefie klimatu podrównikowego o cechach monsunowych. W tej części Wyżyny Abisyńskiej występują urodzajne gleby pochodzenia wulkanicznego. Kawa uprawiana jest na wyżynnych zboczach lub pochodzi z naturalnych lasów kawowych. W Etiopii ziarno kawowe pozyskiwane jest zarówno z drzewek dziko rosnących w lasach, jak i z nowoczesnych plantacji. To właśnie tu, według legendy, w IX wieku pasterz kóz Kaldi odkrył kawę. Zauważył, że jego kozy dziwnie zachowywały się po zjedzeniu kilku dziko rosnących czerwonych „wiśni”, i w ten właśnie sposób w etiopskim regionie Kaffa odkryte zostały ziarna arabiki. Dziś kawa jest głównym towarem eksportowym Etiopii. I pomimo, że w przeszłości niewiele poświęcono jej uwagi to rosnący w ostatnim czasie popyt na kawy speciality sprawił, iż kraj ten znalazł się na światowej czołówce najlepszych producentów kawy. Co więcej, to świeżo zdobyta opinia jest jak najbardziej zasłużona. Etiopia jest jednym z wiodących w  świecie producentów kawy, oferującym kilka spośród najciekawszych gatunków arabiki jakie dostępne są na rynku. Kawy z najlepszych regionów upraw, Harar i Yirgacheffe, to klejnoty w etiopskiej koronie, sprzedawane pod regionalnymi nazwami dla odróżnienia od pozostałych produktów. Etiopia to ogromny kraj i wprawdzie tutejsze kawy mogą być wyjątkowe, to jednak ich smak i jakość są bardzo zróżnicowane. Do jej różnorodności przyczyniają się różne metody obróbki. Kawę z Harar, Limmu i Sidamo można kupić zarówno obrabianą na sucho, jak i płukaną, a każda metoda obróbki uwalnia szereg odmiennych smaków.  Gatunki płukane mają lżejszą cielistość, są mniej ziemiste, niż ich obrabiane na sucho odpowiedniki. W Harar, najwyżej cenionym regionem uprawnym, położonym we wschodniej Etiopii, kawa często suszona jest na słońcu jako cały owoc, a czasami też nawet jeszcze na krzewach. W wyniku tego procesu uzyskuje się kawę o pełnej cielistości z charakterystycznym winnym smakiem, bogatymi nutami owocowymi i lekkim odcieniem fermentacji – w dobrej kawie można doszukać się smaku borówek. Tym, co Etiopia może zaoferować najlepszego, są jednak ziarna płukane z regionu Yirgacheffe, powszechnie uważane za najwybitniejszą z etiopskich kaw. 

Opinie o produkcie (0)

Promocje
Hario Leaf Tea Pot 360ml - czajnik do zaparzania z filtrem
Hario Leaf Tea Pot 360ml - czajnik do zaparzania z filtrem
115,00 zł 97,75 zł 93,50 zł 79,47 zł
szt.
Hario - Ceramic Coffee Mill Olive Wood
Hario - Ceramic Coffee Mill Olive Wood
539,00 zł 458,15 zł 438,21 zł 372,48 zł
szt.
Hario zestaw V60 - 02 Pour Over Kit Red - drip + serwer + filtry
Hario zestaw V60 - 02 Pour Over Kit Red - drip + serwer + filtry
89,00 zł 75,65 zł 72,36 zł 61,50 zł
Hario Syphon Next 5 filiżanek
Hario Syphon Next 5 filiżanek
499,00 zł 424,15 zł 405,69 zł 344,84 zł
szt.
Hario Drip Stand Cube White - Stacja do zaparzacza Largo - Przezroczysta
Hario Drip Stand Cube White - Stacja do zaparzacza Largo - Przezroczysta
129,00 zł 109,65 zł 104,88 zł 89,15 zł
szt.
Hario Clear Coffee Grinder – młynek do kawy
Hario Clear Coffee Grinder – młynek do kawy
299,00 zł 254,15 zł 243,09 zł 206,63 zł
szt.
Hario Glass Canister M - Pojemnik szklany 800 ml
Hario Glass Canister M - Pojemnik szklany 800 ml
39,00 zł 33,15 zł 31,71 zł 26,95 zł
Hario dzbanek Jump Tea Pot 800 ml
Hario dzbanek Jump Tea Pot 800 ml
219,00 zł 186,15 zł 178,05 zł 151,34 zł
szt.
Hario metalowy Drip V60 - 02 miedziano - złoty
Hario metalowy Drip V60 - 02 miedziano - złoty
279,00 zł 237,15 zł 226,83 zł 192,80 zł
szt.
Hario V60 Measuring Spoon - Metalowa miarka do kawy
Hario V60 Measuring Spoon - Metalowa miarka do kawy
49,00 zł 41,65 zł 39,84 zł 33,86 zł
szt.
Hario - Filtr materiałowy do Woodneck Drip Pot 3 Cup
Hario - Filtr materiałowy do Woodneck Drip Pot 3 Cup
65,00 zł 55,25 zł 52,85 zł 44,92 zł
szt.
Hario filtry papierowe do dripa V60-02
Hario filtry papierowe do dripa V60-02
10,90 zł 9,27 zł 8,86 zł 7,54 zł
szt.
Hario zestaw V60 - 02 Dripper & Pot White - drip + serwer + filtry
Hario zestaw V60 - 02 Dripper & Pot White - drip + serwer + filtry
155,00 zł 131,75 zł 126,02 zł 107,11 zł
szt.
Hario V60 Ceramic Cup and Saucer - Filiżanka ze spodkiem 150 ml
Hario V60 Ceramic Cup and Saucer - Filiżanka ze spodkiem 150 ml
125,00 zł 106,25 zł 101,63 zł 86,38 zł
szt.
Zestaw Hario - V60-02 Glass Coffee Brewing Kit  - Czerwony
Zestaw Hario - V60-02 Glass Coffee Brewing Kit - Czerwony
175,00 zł 148,75 zł 142,28 zł 120,93 zł
Hario Syphon Technica 2 filiżanki
Hario Syphon Technica 2 filiżanki
369,00 zł 313,65 zł 300,00 zł 255,00 zł
szt.
Hario Coffee Glass V60 - 450ml
Hario Coffee Glass V60 - 450ml
99,00 zł 84,15 zł 80,49 zł 68,41 zł
szt.
Hario filtry papierowe do dripa V60-03
Hario filtry papierowe do dripa V60-03
27,90 zł 23,72 zł 22,68 zł 19,28 zł
szt.
Hario Espresso Shot Glass 80 ml
Hario Espresso Shot Glass 80 ml
39,00 zł 33,15 zł 31,71 zł 26,95 zł
Hario Coffee Server 600ml - Olive Wood - New
Hario Coffee Server 600ml - Olive Wood - New
269,00 zł 228,65 zł 218,70 zł 185,89 zł
szt.
Hario Woodneck Drip Pot 1 Cup - 240ml
Hario Woodneck Drip Pot 1 Cup - 240ml
175,00 zł 148,75 zł 142,28 zł 120,93 zł
szt.
Hario Żarówka Halogenowa do Smart Beam Heater
Hario Żarówka Halogenowa do Smart Beam Heater
249,00 zł 211,65 zł 202,44 zł 172,07 zł
Hario - V60 Electric Coffee Grinder - Młynek elektryczny
Hario - V60 Electric Coffee Grinder - Młynek elektryczny
1 149,00 zł 976,65 zł 934,15 zł 794,02 zł
szt.
Hario Cafe Press Double Glass - Olive Wood - 600 ml
Hario Cafe Press Double Glass - Olive Wood - 600 ml
459,00 zł 390,15 zł 373,17 zł 317,20 zł
Hario stojak na filtry do Hario drip V60
Hario stojak na filtry do Hario drip V60
85,00 zł 72,25 zł 69,11 zł 58,74 zł
Hario Woodneck Drip Pot Olive Wood 3 Cup - 480 ml
Hario Woodneck Drip Pot Olive Wood 3 Cup - 480 ml
259,00 zł 220,15 zł 210,57 zł 178,98 zł
szt.
Hario zestaw V60 - 01 Dripper & Pot Red - drip + serwer + filtry
Hario zestaw V60 - 01 Dripper & Pot Red - drip + serwer + filtry
149,00 zł 126,65 zł 121,14 zł 102,97 zł
szt.
Hario filtry papierowe do Water Dripper Clear
Hario filtry papierowe do Water Dripper Clear
21,90 zł 18,62 zł 17,80 zł 15,14 zł
szt.
Hario Range Server V60-02 - 600ml
Hario Range Server V60-02 - 600ml
119,00 zł 101,15 zł 96,75 zł 82,24 zł
szt.
Hario - Handy Tea Maker - Czerwony 200 ml
Hario - Handy Tea Maker - Czerwony 200 ml
69,00 zł 58,65 zł 56,10 zł 47,68 zł
szt.
Hario Cafe Press Slim S Transparent Black
Hario Cafe Press Slim S Transparent Black
125,00 zł 106,25 zł 101,63 zł 86,38 zł
szt.
Hario Skerton PLUS - Młynek do kawy
Hario Skerton PLUS - Młynek do kawy
199,00 zł 169,15 zł 161,79 zł 137,52 zł
szt.
Hario Handy Tumbler - 330 ml
Hario Handy Tumbler - 330 ml
37,00 zł 31,45 zł 30,08 zł 25,57 zł
Hario szklany Drip V60-01 - Olive Wood
Hario szklany Drip V60-01 - Olive Wood
179,00 zł 152,15 zł 145,53 zł 123,70 zł
Hario filtry papierowe V60-01
Hario filtry papierowe V60-01
21,90 zł 18,62 zł 17,80 zł 15,14 zł
szt.
Hario - One Cup Tea Maker - Biały 200 ml
Hario - One Cup Tea Maker - Biały 200 ml
85,01 zł 72,26 zł 69,11 zł 58,75 zł
Hario Skerton - żarno zamienne
Hario Skerton - żarno zamienne
54,90 zł 46,67 zł 44,63 zł 37,94 zł
szt.
Hario Woodneck Drip Pot 3 Cup - 480 ml
Hario Woodneck Drip Pot 3 Cup - 480 ml
199,00 zł 169,15 zł 161,79 zł 137,52 zł
szt.
Hario ceramiczny Drip V60-01 biały
Hario ceramiczny Drip V60-01 biały
85,90 zł 73,02 zł 69,84 zł 59,37 zł
szt.
Hario V60 dripstacja - Olive Wood
Hario V60 dripstacja - Olive Wood
399,00 zł 339,15 zł 324,39 zł 275,73 zł
Hario Skerton - nakrętka do regulacji stopnia mielenia
Hario Skerton - nakrętka do regulacji stopnia mielenia
14,90 zł 12,67 zł 12,11 zł 10,30 zł
Hario - Mizudashi Coffee Pot - Czerwony 1l.
Hario - Mizudashi Coffee Pot - Czerwony 1l.
89,00 zł 75,65 zł 72,36 zł 61,50 zł
Hario butelka z filtrem Cold Brew Tea - oliwkowa zieleń
Hario butelka z filtrem Cold Brew Tea - oliwkowa zieleń
119,00 zł 101,15 zł 96,75 zł 82,24 zł
szt.
Hario Cafe Press - Olive Wood - 600ml
Hario Cafe Press - Olive Wood - 600ml
449,00 zł 381,65 zł 365,04 zł 310,28 zł
Hario metalowy Drip V60-02 stalowy z silikonową podstawką
Hario metalowy Drip V60-02 stalowy z silikonową podstawką
169,00 zł 143,65 zł 137,40 zł 116,79 zł
Hario Heatproof Decanter 400 ml - karafka do gorących napojów
Hario Heatproof Decanter 400 ml - karafka do gorących napojów
69,00 zł 58,65 zł 56,10 zł 47,68 zł
Hario Skerton - zamienny pojemnik na zmieloną kawę
Hario Skerton - zamienny pojemnik na zmieloną kawę
49,00 zł 41,65 zł 39,84 zł 33,86 zł
Hario - Canister
Hario - Canister
269,00 zł 228,65 zł 218,70 zł 185,89 zł
szt.
Hario Mini Mill Slim - Młynek do kawy
Hario Mini Mill Slim - Młynek do kawy
145,00 zł 123,25 zł 117,89 zł 100,20 zł
Hario - knot do palnika syfonu MCA-3/5, TCA-3/5, DCA-3/5
Hario - knot do palnika syfonu MCA-3/5, TCA-3/5, DCA-3/5
16,90 zł 14,37 zł 13,74 zł 11,68 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl